I social media possono rivelarsi un’arma di successo del marketing e l’industria del vino sta iniziando a sfruttarne le potenzialità
Negli ultimi anni, in diverse bevande alcoliche, c’è stata innovazione nel mondo del packaging. Perché l’industria del vino fatica a seguire l’esempio?
Si chiamano “yeast lees” e sono le fecce che si formano dopo la fermentazione alcolica, a seguito del metabolismo dei lieviti. La loro presenza in fase di maturazione influisce sulla qualità dei vini.
La disponibilità di acqua è sempre più un problema in alcune regioni produttrici di vino. Come può un viticoltore garantire al meglio la sostenibilità in fase di impianto o gestendo …
Un numero sempre maggiore di produttori utilizza un contatto parziale con le bucce per dar vita a vini bianchi con una certa struttura tannica e una maggiore complessità. In un …
In California, la IPM (Integrated Pest Management), ossia la lotta integrata alle malattie della vite attraverso una drastica riduzione dell’uso di insetticidi e fitofarmaci, non è più solo una moda. …
Quanto costa fare un vino? Se ne è parlato approfonditamente nel corso di un meeting organizzato in Sudafrica, a Stellenbosch, presso Neethlingshof. Vi hanno preso parte i rappresentanti di alcune …
Il sito thedrinkbusiness.com ha pubblicato il report annuale della vendemmia in Borgogna. Annata calda, tanto vento e scarse precipitazioni. Nonostante questo le aspettative per i nuovi vini sono comunque alte. …
Jancis Robinson, nota autrice inglese e critica internazionale, ha recentemente pubblicato i risultati di una ricerca secondo cui i produttori americani, e non quelli europei, sono più attenti alla sostenibilità …
Da fenomeno di costume a solida realtà commerciale. I vini Vegan Friendly sono sempre più richiesti e apprezzati in ogni parte del mondo. Questo, nonostante una legislazione non sufficientemente chiara …