Corso Sommelier 1

• Cosa è il terroir
• Produzione del vino: viticoltura, sistemi di allevamento e ciclo annuale
• Produzione del vino: vinificazione e maturazione
• Varietà principali di uve internazionali e autoctone
• Regioni produttrici di vino nel mondo
• Fattori che influenzano lo stile del vino
• Vini spumanti
• Vini dolci e vini liquorosi
• Legislazione del vino
• Servizio del vino
• Tecnica di degustazione deduttiva WSET – Systematic Approach to Tasting® (SAT)

Sede di Milano: Headquarter Wine Club – Via Orti 19 – 20135 Milano (MM3 Crocetta)

Chi può partecipare?
Il primo livello del corso Sommelier è consigliato per chi opera, o vuole operare, nel settore vino a
livello professionale, ma anche a chi, appassionato, vuole approfondire la propria conoscenza del
mondo del vino.
Cosa imparerai durante il corso sommelier di Wine Club?
Lo studente imparerà a comunicare il vino in termini di stile, riconoscere un vino alla cieca e
comprendere i fattori di terroir delle principali regioni del mondo.
Inoltre, imparerà le principali tecniche di servizio, come stappatura e decantazione.
I vini in somministrazione saranno oltre 40 da tutte le regioni del mondo, quali Francia,
Germania, Spagna, Australia, Sud Africa, Cile, Argentina, Nuova Zelanda e California.

Che titolo ricevo con il corso sommelier?
Il programma del Corso Sommelier di Wine Club è unico nel suo genere: al termine del percorso
formativo, infatti, oltre all’attestato sommelier di Wine Club, avrai anche il titolo WSET Level 2 –
Award in Wine!

Come si svolge l’esame?
Per conseguire il WSET Lev. 2, gli studenti dovranno superare un test a risposta multipla di 50
domande (sufficienza con il 55% di risposte corrette).
NOTA BENE. I test verranno corretti dal WSET Global di Londra. Il risultato finale si atterrà a:
• 85% e oltre delle risposte corrette – Pass with Distinction
• Risposte corrette tra 70% e 84%. – Pass with Merit
• Risposte corrette tra 55% and 69% – Pass
• 54% e meno – Fail
Gli studenti saranno sottoposti anche a due prove scritte: una teorica con due domande aperte
ed una pratica con due vini in degustazione alla cieca.

Iscrizione e requisiti di partecipazione
Per partecipare al corso è richiesto:
• Studio individuale prima dell’inizio del corso
• Avere l’età minima consentita per assumere bevande alcoliche
Le iscrizioni sono possibili fino a 10 giorni prima l’inizio del corso. L’iscrizione si considera
effettiva una volta ricevuto il pagamento completo.
Il costo include:
• 28 ore di lezione con i migliori docenti di Wine club;
• la guida allo studio WSET fornita agli studenti durante il corso (ebook in inglese);
• il libro di testo (ebook in inglese);
• tasting di oltre 40 vini diversi sia per tipo che per provenienza e tasse per accedere
all’esame.
• Rilascio del certificato “WSET Lev. 2 in wines”, riconosciuto a livello Internazionale, in caso
di superamento dell’esame finale con successo.
• Rilascio dell’attestato di International Sommelier di primo livello in caso di superamento
dell’esame finale con successo.