Xiaowen DU, attualmente lavora per un’azienda vinicola in Toscana, oltre ad aver lavorato nella vinificazione in California e a Bordeaux. È in possesso il Diploma WSET e anche il certificato di Ambasciatrice del vino italiano presso Vinitaly International Academy (VIA); è diplomata al Vinifera EuroMaster in Viticoltura ed Enologia; ha inoltre conseguito una laurea in Enologia presso la prima università di Enologia in Asia.