Esploriamo la scienza del vino per capire meglio i fenomeni chimico-fisici che si nascondono dietro la formazione delle bollicine.
Le bollicine piemontesi dell’Alta Langa fanno concorrenza agli altri spumanti italiani? Vediamolo insieme in questo articolo.
In questo articolo proviamo a risolvere alcuni dubbi molto diffusi sulle bollicine, come la differenza tra metodo Charmat e Classico.