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Il suolo può influenzare la qualità del vino?
Il suolo è l’insieme di materiali di diversa grandezza, trama...
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Qual è il futuro dei vini fortificati sul mercato internazionale?
I vini fortificati sono stati per secoli un punto fermo...
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Cosa conta di più oggi per i consumatori: brand, vitigno o denominazione?
Il consumatore di oggi orienta la propria scelta di acquisto...
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Tannini nel vino: come possono essere gestiti durante la vinificazione?
I tannini sono rilevanti per la vinificazione in rosso, ma...
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Gelate in vigna: che rischi ci sono per la produzione?
Per gelate in vigna o frost si intende l’esposizione prolungata...
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Wine Competitions: i riconoscimenti che conferiscono sono importanti per stabilire un marchio di successo?
Alcuni brand beneficiano dei riconoscimenti ottenuti nelle Wine Competitions per...
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Il ruolo dell’intermediario tra produttore e consumatore
Come può essere giustificato oggi il ruolo degli intermediari tra...
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L’influenza dei lieviti su stile e qualità dei vini
L'influenza dei lieviti sulla produzione dei vini si può riscontrare...
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Parassiti e malattie in vigna
Valutare l'efficacia delle opzioni a disposizione dei viticoltori biologici e...
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Vino e salute: in che misura il consumo di vino è sano
In che misura il consumo di vino è salutare? Valutiamo...
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Vini fortificati: analisi di come il metodo di produzione influenza lo stile del vino
I vini fortificati sono vini con elevato abv perchè l’alcol...
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Vantaggi e svantaggi di rimanere una piccola azienda vinicola
Quali sono i principali vantaggi e svantaggi di rimanere una...
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Quali sono i fattori in vigna che influenzano la scelta dei portainnesti?
Nella viticoltura moderna i viticoltori ricorrono alla scelta di portainnesti...
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Nuovi packaging: perché il mondo del vino fatica ad adeguarsi?
Negli ultimi anni, in diverse bevande alcoliche, c'è stata innovazione...
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Fine e gross lees nella maturazione di vini fermi e spumanti
Si chiamano "yeast lees" e sono le fecce che si...
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Come costruire un brand di successo nel mondo del vino
Per costruire un brand di successo nel mondo del vino...