Il vino viene prodotto da migliaia di anni e la coltivazione dell’uva ha svolto un ruolo importante nello sviluppo di molte culture in tutto il mondo. Negli ultimi anni è …
I vini fortificati sono stati per secoli un punto fermo dell’industria vinicola, con i loro sapori ricchi e complessi, l’elevato contenuto alcolico e la capacità di invecchiare per decenni o …
A mio avviso, i trend del 2023 sono accumunati da un unico cappello: climate change. Sebbene siano ancora i boomers e baby boomers a definire i numeri del mercato, le …
I funghi sono una causa comune di malattie dell’uva, tra cui l’oidio, la peronospora, la botrite e il marciume nero. Queste malattie possono ridurre significativamente la resa e la qualità …
Secondo il rapporto Organic Wine Market Forecast to 2028 il vino biologico è un settore in forte crescita per i prossimi anni.
Il vino alla spina è una nuova modalità di servizio nella ristorazione. I vantaggi del vino alla spina si possono riassumere con più fresco, più ecologico e più conveniente di quello in bottiglia.
Il cambiamento climatico influenza la viticultura e si ripercuote inevitabilmente sulla qualità finale di un vino.
Valutare l’efficacia delle opzioni a disposizione dei viticoltori biologici e biodinamici per controllare parassiti e malattie in vigna
Analisi in sette punti dei nuovi trend del mondo vino.
Jancis Robinson, nota autrice inglese e critica internazionale, ha recentemente pubblicato i risultati di una ricerca secondo cui i produttori americani, e non quelli europei, sono più attenti alla sostenibilità …